Publikavimo data: 2026-02-03
Kalakutienos filė su daržovėmis pergamente
Išbandykite paruošti dietinę kalakutieną su daržovėmis ir graikiniais riešutais. Patiekalas lengvas, sotus ir naudingas. Graikiniai riešutai suteikia išskirtinumo, o marinuojant filę, kalakutiena tampa švelni ir įgauna sodrų skonį. Brynza suminkština patiekalą, pridėdama savitų skonio atspalvių. Patiekalas pergamento popieriuje gaminamas veikiant garams, be tiesioginio aukštų temperatūrų poveikio, kas daro jį sveikesnį. Taip pat daržovės ir mėsa prisigeria viena kitos sulčių, kurios išlaiko pergamentą.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Kalakutienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į dubenį, pridėkite obuolių sultis ir vyno actą. Tada pridėkite sojų padažą, pasūdykite, pipiruokite, įdėkite lauro lapų ir pertrinkite česnaką. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite marinuotis šaldytuve 2 valandas.
Žingsnis 2
Paruoškite likusius ingredientus. Morką supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Česnaką smulkiai supjaustykite. Sudėkite supjaustytus ingredientus į dubenį, pridėkite citrinos žievelę ir žirnius. Pasūdykite, pipiruokite ir gerai išmaišykite. Brynzą supjaustykite dideliais kubeliais.
Žingsnis 3
Paruoškite kalakutieną su daržovėmis. Orkaitę įjunkite 180 laipsnių. Kalakutienos filę išimkite iš šaldytuvo ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Ant pergamento lapo sudėkite daržovių mišinį, tada kalakutienos gabalėlius ir brynzą. Apšlakstykite turinį saulėgrąžų aliejumi ir vyno actu. Suriškite pergamentą maišelio forma ir padėkite ant kepimo skardos, pateptos aliejumi. Į skardą įpilkite šiek tiek vandens. Siųskite patiekalą kepti 60 minučių.