Publikavimo data: 2026-02-19
Kalakutienos filė su džiovintomis abrikosais ir maltu badjanu
Kalakutienos filė su džiovintomis abrikosais yra skanus užkandis, pasižymintis įdomiu skonių deriniu, maloniu aromatu ir neįprasta išvaizda. Norint paruošti tokį patiekalą, reikia supjaustyti filė plonomis juostelėmis, apvynioti juose džiovintus vaisius, o po to apkepinti keptuvėje. Taip gaunasi mažos „šašlykai“ ant špagų. O kad patiekalas būtų dar maistingesnis, jam patiekiamas švelnus padažas, pagamintas iš natūralaus jogurto.
Baltymai
7 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Imbierą ir česnaką nulupkite, o po to supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į puodą supilkite obuolių sultis ir sojų padažą. Ten pat pridėkite džiovintus abrikosus, imbierą, česnaką ir maltą badjaną, išmaišykite. Tada padėkite puodą ant nedidelės ugnies ir užvirinkite mišinį. Po to virkite dar apie 10 minučių ir nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 2
Pradėkite ruošti patiekalą. Kalakutienos filė supjaustykite juostelėmis išilgai. Turėtų gautis juostelės, kurių dydis apie 12x1,5 cm. Po to iš puodo išimkite džiovintus abrikosus, apvyniokite juos kalakutienos juostele ir pritvirtinkite špagu. Pakartokite veiksmus su visais ingredientais. Paruoštą patiekalą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis 3
Paruoškite užkandį. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, o tada padėkite ją ant ugnies. Palaukite, kol aliejus įkais, o po to sudėkite špagas su kalakutienos filė ir džiovintais abrikosais. Kepkite patiekalą 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 4
Paruoškite padažą. Likusį puode mišinį perkoškite, naudodami sietą. Tada pridėkite jogurtą ir gerai išmaišykite. Po to pagardinkite mišinį druska ir pipirais pagal skonį. Galiausiai smulkiai supjaustykite kalendrą ir pridėkite į paruoštą mišinį. Gautą padažą gerai išmaišykite.