Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė su garstyčių sėklomis
Iš kalakutienos galima paruošti daugybę patiekalų, tačiau ypač sultingi patiekalai gaunami iš vientiso mėsos gabalo — pavyzdžiui, kalakutienos filė steikas. Su garstyčių sėklomis švelni mėsa įgaus labai ryškų ir unikalų skonį, lengvą aštrumą ir prieskoninį aromatą. Geriausiai sausa garstyčia atsiskleis marinate su alyvuogių aliejumi.
Baltymai
16 g
Riebalai
16 g
Žingsnis 1
Marinuokite kalakutieną. Sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčių sėklas, pipirus ir druską. Šiuo mišiniu patepkite kiekvieną steiką. Tada sudėkite mėsą į dubenį ir palikite marinuotis 60 minučių šaldytuve.
Žingsnis 2
Paruoškite steikus. Išimkite mėsą ir sušildykite ją iki kambario temperatūros. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite du steikus po 2 minutes iš kiekvienos pusės ant stiprios ugnies. Kiekvieną atskirai suvyniokite į foliją ir palikite 15 minučių. Pakartokite veiksmus su likusia mėsa.