Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė su grybais grietinėlės padaže
Originalus kalakutienos gaminimo būdas — su grybais grietinėlės padaže. Viena iš versijų, kaip atsirado šių grybų pavadinimas — iš žodžio „grūda“. Tai reiškia, kad jie auga krūvose, šeimomis. Juos reikia kruopščiai paruošti. Grybai turi kartoką skonį, o vienintelis jų paruošimo būdas yra sūdymas. Senovėje grybai buvo laikomi vieninteliais tinkamais sūdyti ir buvo vadinami „grybų karaliumi“.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Apkepkite mėsą, svogūnus ir grybus. Įkaitinkite keptuvę, pridėkite aliejaus ir sudėkite mėsą. Atskirai nuo mėsos giliame keptuvėje apkepkite svogūnus. Pridėkite grybus ir kepkite 3-5 minutes.
Žingsnis 2
Baikite patiekalo gaminimą. Sudėkite prie svogūnų ir grybų mėsą ir grietinę. Pridėkite vandens, kad jis beveik uždengtų kalakutieną. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Uždengite dangčiu ir troškinkite apie 20 minučių.