Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė su kokosų sirupu
Išbandykite kvapnų indiškos virtuvės patiekalą. Karis – tai prieskonių mišinys. Paprastai jo sudėtyje yra ciberžolė, pipirai, kalendra. Karis turi rytietišką kilmę. Pakistane ir Indijoje beveik nė vienas patiekalas neapsieina be kvapnių prieskonių mišinių. O kokosų sirupas papildo prieskonių skonį šiame patiekale. Nepaisant egzotiškos kilmės, receptas labai paprastas, o ingredientai yra lengvai prieinami.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite kalakutienos mėsą. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Į keptuvę dėkite kalakutienos filė ir kepkite iki auksinės spalvos. Nepamirškite maišyti. Į mėsą suberkite cukinijos ir baklažano pusžiedžius, taip pat saldžiųjų pipirų gabaliukus. Kepkite, kol suminkštės, apie 10 minučių vidutinėje ugnies. Tada pasūdykite, pagardinkite puse arbatinio šaukštelio karčio miltelių, gerai išmaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 2
Paruoškite padažą. Sumaišykite giliame dubenyje kokosų sirupą, antrą pusę arbatinio šaukštelio karčio miltelių, sultinį, karčio pastą. Gerai išmaišykite padažą, supilkite į keptuvę prie mėsos su daržovėmis. Troškinkite patiekalą dar kelias minutes, kol padažas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir palikite po dangčiu dar 5-10 minučių.