Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė su pekano riešutais ir džiovintomis slyvomis
Nuo senų laikų Rusijoje kepdavo visą paukštį su vaisiais viduje. Dažniausiai tai būdavo obuoliai, vėliau apelsinai. Vėliau panašiu būdu pradėta gaminti filė su riešutais ir džiovintais vaisiais. Švelni ir aromatinga kalakutiena su džiovintomis slyvomis ir pekano riešutais nepaliks jūsų abejingų. Paruošta ant grilio, ji gaunasi sultinga viduje ir apskrudusi išorėje. Patiekiant galima apšlakstyti filę medumi, jis dar labiau suminkštins mėsą ir pridės saldžių natų kartu su riešutais. Patiekti patiekalą galima su bet kokiu garnyru arba kaip savarankišką patiekalą.
Baltymai
10 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Filėje padarykite negilius įpjovimus. Dubenyje sumaišykite duonos trupinius, džiovintas slyvas, smulkintus riešutus, obuolių sultis, rozmariną, aliejų, druską ir česnaką. Išdėliokite mišinį įpjovoje kalakutienos filėje, susiūkite kraštus virtuvine siūle.
Žingsnis 2
Paruoškite patiekalą. Garstyčias sumaišykite dubenyje su vandeniu ir aptepkite mėsos paviršių. Įjunkite grilį 180 laipsnių ir padėkite kalakutienos filę. Periodiškai tepkite mėsą garstyčiomis su vandeniu. Kepkite apie 10-15 minučių. Sultys, kai perpjoviate mėsos paviršių peiliu, turi būti skaidrios.