Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė tešloje ant mineralinio vandens
Tešla mėsai kepti — puikus būdas išlaikyti jos sultingumą. Skystos tešlos sudėtyje visada yra miltų ir kiaušinio, o kiti komponentai gali būti keičiami pagal norą. Viena iš paprasčiausių ir skaniausių tešlų gaminama ant mineralinio vandens, ji padarys kalakutienos filė lengvą ir švelnią. Kad patiekalas pavyktų, vandenį reikia iš anksto atvėsinti, o visus komponentus sumaišyti iki vientisos masės.
Baltymai
9 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruoškite filė ir tešlą. Kalakutieną supjaustykite porcijomis ir išmuškite, tada pabarstykite druska, pipirais, žolelėmis ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Palikite mėsą marinuotis pusvalandžiui. Į dubenį įmuškite kiaušinius, pridėkite miltų ir išmaišykite, tada plona srovele supilkite mineralinį vandenį.
Žingsnis 2
Iškepti kalakutieną. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite. Kiekvieną kalakutienos gabalėlį apvoliokite tešloje ir kepkite iki paruošimo iš abiejų pusių po 5 minutes. Nusausinkite kalakutieną nuo perteklinio aliejaus su popieriniu rankšluosčiu.