Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos ir elnienos kukuliai su bešamelio padažu
Kalakutienos ir elnienos kukuliai su bešamelio padažu — išskirtinis ir labai skanus patiekalas. Bešamelio padažas turi kreminį skonį ir tirštą konsistenciją. Kad padažas būtų skanus, pienas ir sviestas turi būti kambario temperatūros. Elnienoje yra daug naudingų mikroelementų, kurie stiprina imunitetą ir normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
Baltymai
8 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Paruoškite faršą. Supjaustykite batono minkštimą, sudėkite jį į dubenį ir užpilkite pienu. Kalakutieną, svogūną, 2 česnako skilteles ir elnieną permeskite per mėsmalę. Sumaišykite faršą su išbrinkusiu duonos minkštimu, įmuškite žalią kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais. Iš gautos masės suformuokite mažus rutuliukus ir sudėkite juos ant folijos.
Žingsnis 2
Pasigaminkite padažą. Į keptuvę įdėkite sviesto, ištirpinkite jį. Sudėkite miltus ir ant mažos ugnies apkepkite juos. Supilkite grietinėlę ir pieną, pridėkite estragono, viską virkite ant silpnos ugnies. Kai padažas sutirštės, pabarstykite jį druska, muskato riešutu, pipirais ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Paruoškite patiekalą. Bulves supjaustykite plonomis skiltelėmis. Papriką supjaustykite juostelėmis. Sutrinkite likusį česnaką peiliu. Ant skardos sudėkite bulves, viršuje pridėkite druskos, pipirų, česnako ir rozmarino. Ant bulvių dėkite kukulius, o viršuje išdėliokite saldžiąją papriką. Viską užpilkite padažu ir dėkite į orkaitę 20 minučių. Sūrio sutarkuokite ir pabarstykite patiekalą. Virkite dar 20 minučių.