Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos kukuliai su rikota
Kukuliai – puikus antrųjų patiekalų pasirinkimas. Švelnūs kalakutienos mėsos rutuliukai gali būti patiekiami kaip papildymas makaronams arba su bulvių ir daržovių garnyru. Rikotos pridėjimas į faršą suminkština mėsos struktūrą ir padeda formuojant kukulius. Dėl gaminimo pomidorų padaže kukuliai gaunasi labai sultingi ir švelnūs. Prieskonius ir žoleles geriausia reguliuoti pagal savo skonį.
Baltymai
9 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite faršą. Su mėsmale smulkinkite kalakutienos filė, džiovintas pomidorus, česnako skiltelę ir rikotą. Į faršą pridėkite smulkintų žolelių, tarkuoto parmezano, druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Iškepti kukulius. Drėgnomis rankomis suformuokite vienodo dydžio kukulius. Iš šio faršo turėtų gautis 10-12 mėsos rutuliukų. Paruoštus kukulius dėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įdėkite į iš anksto įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių.
Žingsnis 3
Paruoškite kukulius padaže. Į nedidelį puodą dėkite pomidorus savo sultyse, smulkintus česnako skilteles, raudonėlį, druską ir pipirus. Išmaišykite ir uždėkite ant ugnies. Padažą užvirinkite, pridėkite kukulius ir troškinkite 30 minučių, kol padažas sutirštės, periodiškai pamaišydami.