Publikavimo data: 2026-02-19
Kalakutų filė lasanijos lapuose
Lasanija — tradicinis itališkas patiekalas. Jo paruošimui reikalingi ploni tešlos lapai, sultingas įdaras, padažas ir parmezano sūris. Bešamelio padažui vietoj pieno galima naudoti grietinėlę. Nepakartojamą aromatą patiekalui suteikia muskato riešutas. Lasanijos lapus galima įsigyti arba paruošti patiems. Svarbu atsižvelgti, kad jų gamybai turi būti naudojami tik kietųjų kviečių miltai. Šį patiekalą reikia patiekti karštą.
Baltymai
9 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruoškite įdarą. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite saulėgrąžų aliejaus, šiek tiek apkepkite svogūną, tada pridėkite morką. Sujunkite su faršu. Uždengite dangčiu ir troškinkite beveik iki paruošimo. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Supilkite pomidorų sultis, išmaišykite. Po kelių minučių išjunkite ugnį.
Žingsnis 2
Paruoškite bešamelio padažą. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą. Įdėkite miltų, išmaišykite. Po truputį supilkite pieną, kruopščiai maišydami. Įberkite druskos ir prieskonių. Padažas bus paruoštas, kai taps kaip grietinė.
Žingsnis 3
Surinkite ir iškepkite patiekalą. Ištepkite formą aliejumi, o po to — padažu. Sudėkite lasanijos lapus, tolygiai paskirstykite faršą, padažą, sūrį. Keiskite sluoksnius, kol baigsis faršas. Baikite taip: lasanijos lapai, padažas ir sūris. Uždengite folija ir kepkite pusvalandį orkaitėje. Nuimkite foliją ir palaikykite dar 10-15 minučių.