Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutų paštetas su grybais ir konjaku
Paštetas laikomas, žinoma, prancūzišku patiekalu. Jis ten atsirado ir būtent iš ten prasidėjo jo populiarumas. Šiandien šis patiekalas vis dar išlieka tarp mėgstamų šventinių užkandžių ant stalo. Jį galima paruošti ir savarankiškai namuose, kas taip pat yra didelis privalumas, nes tada galima būti tikriems dėl produktų kokybės, kurie į jį dedami.
Baltymai
6 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Paimkite gilią dubenį ir įpilkite į ją konjako. Pridėkite citrinos žievelę, imbierą, gvazdikėlius, druską, pipirus. Viską kruopščiai išmaišykite ir palikite filė marinuotis maždaug valandai.
Žingsnis 2
Kol filė marinuojasi, reikia pripildyti puodą vandeniu ir įdėti grybus. Palikite juos virti iki visiško paruošimo. Kiaušinius taip pat virkite kietai. Tam ir tam turėtų prireikti maždaug 15-20 minučių.
Žingsnis 3
Stambiai supjaustykite morką, papriką, svogūną. Išimkite gilią kepimo formą ir perkelkite į ją kubeliais supjaustytą marinuotą mėsą ir visus daržoves. Siųskite kepti maždaug 40 minučių.
Žingsnis 4
Perkelkite iškeptus daržoves su mėsa į didelį dubenį ir pridėkite grybus, smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius, sviestą ir smulkiai pjaustytas žoleles. Su blenderiu viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.