Publikavimo data: 2026-02-16
Kanarėlių šašlykai
Užkandis ant iešmelių – puikus pasirinkimas piknikui, furšetu ar užkandžiui kelyje. Jį lengva surinkti ir nereikia šildyti. Kombinuokite mėgstamus produktus, žaisdami su skonių kontrastais: sūrus, neutralus, šviežias ir šiek tiek saldus. Kaip saldų akcentą rinkitės vaisius: melioną, obuolį ar vynuoges. Jie subalansuos sūrius ir mėsos ingredientus.
Baltymai
10 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Sumaišykite giliame dubenyje vyno actą, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Įdėkite garstyčių ir per spaudiklį sutrinto česnako. Įberkite raudonėlio prie kitų ingredientų. Pagardinkite marinadą druska ir pipirais pagal skonį, pridėkite čili dribsnių ir išmaišykite.
Žingsnis 2
Įdėkite visus mocarelos rutuliukus ir vyšninės pomidorus į marinadą. Uždengite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Žingsnis 3
Paruoškite 12 iešmelių. Ant kiekvieno uždėkite alyvuogę, baziliko lapelį, porą dešros griežinėlių, mocarelos rutuliuką ir vyšninį pomidorą, tada alyvuogę ir po vieną džiovintą pomidorą.
Žingsnis 4
Supjaustykite melioną kubeliais ir surinkite likusius kanarėlius. Kiekviename iešmelyje turi būti baziliko lapelis, mocarelos rutuliukas, prosciutto griežinėlis ir meliono kubelis. Apšlakstykite šašlykus kreminiu balzamiku.