Publikavimo data: 2026-02-01
Karštas burokėlių sriuba su vištiena
Klausimas "burokėlių sriuba ar boršas?" yra maždaug toks pat, kaip klausimas "arbūzas ar melionas?" — kai iš dviejų variantų ne taip lengva pasirinkti vieną. Iš esmės, net šalta boršas vis tiek yra burokėlių sriuba, nes boršas būtinai apima kopūstus. O burokėlių sriuboje kopūstų nėra. Be to, boršas dažnai verdamas mėsos sultinyje, o burokėlių sriuba daugeliu atvejų yra vegetariška arba su dešra. Tačiau, jei norite, šias dvi sriubas galima sujungti, pagaminant karštą burokėlių sriubą. Kad ji būtų sočiau, virkite ją vištienos sultinyje.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminimą. Užpilkite filė puode vandeniu, užvirkite. Virkite, periodiškai nuimdami putas. Į užvirusį sultinį įdėkite burokėlius. Po maždaug 20 minučių išimkite mėsą ir leiskite jai atvėsti. Supjaustykite mėsą vidutiniais gabalėliais. Į sultinį su burokėliais įdėkite bulves.
Žingsnis 2
Tuo tarpu apkepkite svogūnus ir morkas. Kepkite, maišydami, 5-7 minutes iki auksinės spalvos. Įdėkite pomidorų pastą ir pašildykite minutę. Iš sultinio išimkite burokėlius, atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Į sriubą įdėkite apkepintus daržoves, vištieną, sutarkuotus burokėlius. Supilkite actą, įberkite cukraus ir visus prieskonius, įskaitant lauro lapus. Leiskite užvirti ir virkite vidutinėje ugnies 10 minučių. Po to nuimkite nuo viryklės ir leiskite pastovėti apie 15 minučių.