Publikavimo data: 2026-02-14
Karštas sumuštinis su tofu ir pomidorais
Tofu padarys sumuštinį maistingesnį. Prieš kepant sūrį, marinuokite jį prieskonių ir alyvuogių aliejaus mišinyje. Jis įgers skonius ne prasčiau nei mėsa. Kai tofu apskrus, neskubėkite nuimti keptuvės nuo viryklės. Ant jos taip pat apkepti duonos gabaliukus. Surinkite sumuštinį, kol visi ingredientai dar karšti. O kad būtų tūrio ir įvairovės, į įdarą pridėkite pomidorų savo sultyse ir rukolos.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Nupjaukite kraštus nuo duonos. Padalinkite likusią duoną į dvi lygias dalis, tada kiekvieną perpjaukite per pusę.
Žingsnis 2
Padalinkite tofu sūrį į keturis didelius gabalus, kurių storis apie 1 cm, o ilgis ir plotis maždaug kaip supjaustytos duonos gabalas. Sudėkite pomidorus savo sultyse į mažą dubenį ir sutrinkite juos šakute.
Žingsnis 3
Sujunkite giliame dubenyje džiovintas itališkas žoleles, druską, alyvuogių aliejų ir raudonąjį pipirą. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Nusileiskite tofu gabalus į gautą marinatą. Apverskite juos kelis kartus, kad jie visiškai pasidengtų prieskonių mišiniu. Palikite sūrį 30 minučių kambario temperatūroje. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite sauso nelipnaus paviršiaus keptuvę. Apkepkite marinuotą tofu po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite sūrį į lėkštę.
Žingsnis 5
Į tą pačią keptuvę, kurioje kepėte sūrį, sudėkite duonos riekes. Apkepti jas 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 6
Išdėliokite ant plokščios serviravimo lėkštės arba lentos keturias duonos riekes. Ant jų paskirstykite apkepintą tofu.
Žingsnis 7
Ant tofu uždėkite po 2–3 arb. šaukštus sutrintų pomidorų. Ant jų išdėliokite rukolos lapus, pabarstykite druska. Uždengite sumuštinius likusiomis duonos riekėmis.