Sumuštiniai yra gardūs ir sotūs patiekalai, pagaminti iš duonos, kurie dažnai būna sumaišyti su įvairiais ingredientais, tokiais kaip mėsa, sūris, daržovės ir padažai. Šie patiekalai gali būti paprasti sumuštiniai su vienu ar keliais ingredientais arba sudėtingi sumuštiniai su įvairiomis sluoksnių ir skonių deriniais.