Publikavimo data: 2026-02-08
Kepta bulvė su česnaku ir svogūnais ant lašinių
Bulvės nuo Petro I laikų laikomos tradiciniu rusišku patiekalu. Neįprastas ir charizmatiškas Grigorijus Rasputinas taip pat žinojo, kaip paruošti bulves. Geriausios bulvės auga Čiuvašijoje ir Mordovijoje. Šiame recepte naudoju bulves, užaugintas Mordovijoje.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Nuplauname ir nuskutame bulves.
Žingsnis 2
Nuskutame ir supjaustome svogūną plunksnomis, kurių storis ne didesnis nei 5 milimetrai. Taip svogūnas taps savarankišku patiekalo komponentu.
Žingsnis 3
Supjaustome bulves į prizminius gabalėlius, kurių storis 1-1,5 centimetro.
Žingsnis 4
Ištirpiname lašinius.
Žingsnis 5
Atidedame šoninės likučius geresniems laikams.
Žingsnis 6
Uždedame didelį ugnį ant ketaus keptuvės ir dedame bulves.
Žingsnis 7
Po 5 minučių maišome (pirmą kartą).
Žingsnis 8
Išspaudžiame ir apkepame svogūną iki pusiau paruoštos būsenos.
Žingsnis 9
Po 4-5 minučių maišome bulves (antrą kartą), pridedame svogūną. Įjungiam vidutinę ugnį.
Žingsnis 10
Po 7 minučių maišome (trečią kartą).
Žingsnis 11
Pridedame čiobrelį, šalaviją ir smulkiai supjaustytą česnaką.
Žingsnis 12
Paskaniname druska pagal skonį, maišome (paskutinį kartą). Išjungiam po 4-5 minučių.
Žingsnis 13
Paruošiame padažą iš sutrintų pomidorų, ciberžolės ir paprikos su česnaku.