Publikavimo data: 2026-02-15
Kepta bulvė su traškia plutele
Norint gauti traškią plutelę iš visų pusių bulvės gabalėlių, reikės gana daug aliejaus. Geriau imti mišinį: sviestas suteiks švelnų skonį ir aromatą, o augalinis aliejus padės suformuoti norimą plutelę. Kad bulvės neišdžiūtų, bet tuo pačiu tikrai būtų iškepusios, geriau pirmiausia šiek tiek pavirti didesnius bulvių gabalus ir tik tada dėti juos į orkaitę. Pridėkite daugiau aromatingų prieskonių, kad būtų dar skaniau.
Baltymai
1 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Stambiai supjaustykite bulves, gerai nuplaukite jas po šaltu tekančiu vandeniu. Sudėkite į puodą. Įdėkite vieną rozmarino šakelę, druskos ir pipirų mišinio, užpilkite vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies. Virkite vidutinėje ugnies 15 minučių po užvirimo. Išimkite bulves ant grotelių, kad nutekėtų perteklinė skysčio.
Žingsnis 2
Supilkite augalinį aliejų į kepimo indą, pridėkite sviesto ir įdėkite į orkaitę 3 minutėms, kad ingredientai ištirptų ir sumaišytų. Sudėkite bulves į indą, sumaišykite jas su aliejumi. Įdėkite į įkaitintą iki 200℃ orkaitę 10 minučių.
Žingsnis 3
Išimkite indą, šiek tiek pasukite jį, kad visas aliejus pertekėtų į vieną kampą. Su šaukštu apšlakstykite bulves šiuo aliejumi, kepkite dar 10 minučių.
Žingsnis 4
Iš dviejų rozmarino šakelių nuimkite lapelius ir smulkiai juos supjaustykite. Pabarstykite bulves rozmarinu, įdėkite visus česnako skilteles ir kepkite dar 5-10 minučių.