Publikavimo data: 2026-02-15
Kepta kalakutiena su džiūvėsėliais
Stipri džiūvėsėlių pluta padeda mėsai išlaikyti visus sultis viduje. Karštame aliejuje ji tampa auksinė, daro filė gabalus gražius ir skanius. Galite pasigaminti džiūvėsėlius patys iš kiaušinių, miltų ir džiūvėsėlių. Arba greitai išsikepti jau apvoliotus kalakutienos šnicelius. Patiekite su ryškiomis salotomis, pomidorais, žalumynais ir sūriu.
Baltymai
8 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Perpjaukite kalakutienos filė išilgai į 1 cm storio gabalus. Pabarstykite druska ir pipirais.
Žingsnis 2
Pirmiausia apvoliokite filė miltuose, tada kiaušinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose.
Žingsnis 3
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Į karštą aliejų dėkite šnicelius. Kepkite juos iš vienos pusės 3–4 minutes, tada apverskite ir kepkite dar 3–4 minutes.
Žingsnis 4
Sumaišykite salotų lapus salotų dubenyje, pomidorus supjaustykite į 4–6 dalis ir pridėkite prie salotų. Atplėškite baziliko lapus nuo stiebų, smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie kitų daržovių. Supjaustykite avinžirnių sūrį kubeliais, kurių kraštinė apie 1,5 cm. Sudėkite į salotų dubenį.
Žingsnis 5
Pertrinkite česnaką per presą. Sumaišykite jį dubenėlyje su alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu. Apipilkite salotas gautu padažu, pabarstykite juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Pridėkite kalakutienos šnicelį prie salotų.