Publikavimo data: 2026-02-01
Kepta kalakutų blauzda su česnaku ir pipirais
Naujųjų metų ir Kalėdų proga kaip karštą patiekalą dažnai patiekiama antis arba žąsis. Jos, žinoma, puikiai atrodo šventiniame stalo. Tačiau, jei švenčiate šventes kukliai šeimos rate, tai gausaus karšto patiekalo gaminti jau nebeapsimoka. Alternatyva tokioms paukštėms gali būti kalakutų blauzda. Kepame ją folijoje. Ji gaunasi sultinga ir švelni, su traškia plutele. Pagal skonį nenusileidžia antei ar žąsiai.
Baltymai
15 g
Riebalai
11 g
Žingsnis 1
Kalakutų blauzdą gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad mėsa būtų sausa. Išdėliokite ant pjaustymo lentos.
Žingsnis 2
Kalakutų blauzdą pabarstykite druska, juodais maltais pipirais ir džiovintu česnaku iš visų pusių. Marinuokite blauzdą prieskoniuose 20 minučių.
Žingsnis 3
Ant kepimo formos išklokite foliją, dėkite blauzdą. Su silikoniniu teptuku aptepkite blauzdą augaliniu aliejumi iš visų pusių. Apvyniokite foliją taip, kad blauzda būtų visiškai uždengta.
Žingsnis 4
Kepkite kalakutų blauzdą 200 laipsnių temperatūroje 50 minučių. Išimkite formą su blauzda, atidarykite foliją ir vėl dėkite į orkaitę. Kepkite dar 30 minučių.