Publikavimo data: 2026-02-07
Kepta kiauliena su agurkais
Kiaulienos šiam patiekalui nereikia iš anksto marinuoti prieš kepimą. Mėsa gerai suminkštės grietinės ir tarkuotų marinuotų agurkų padaže jau orkaitėje. Kiauliena taps minkšta, aromatinga, su pikantišku ir šiek tiek kreminiu skoniu. Mėta ir kalendra pridės padažui neįprastų gaivių ir maloniai aštrių natų. Kaip garnyras tinka grikiai, šviežios daržovės arba bulvės.
Baltymai
8 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną ir morką dideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Stambiai sutarkuokite marinuotus agurkus į dubenį. Per spaudiklį pertrinkite česnaką ir pridėkite jį prie agurkų.
Žingsnis 3
Pridėkite prie agurkų su česnaku grietinę, įberkite druskos, pipirų, džiovintos mėtų ir kalendros. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Į gautą padažą sudėkite kiaulieną, svogūną ir morką. Išmaišykite, kad mėsa tolygiai pasidengtų padažu.
Žingsnis 5
Į kepimo indą sudėkite mėsą su daržovėmis ir padažu. Uždarykite dangčiu ir dėkite į orkaitę. Kepkite kiaulieną apie 35-40 minučių.