Antrieji patiekalai Mėsos patiekalai Kiaulienos patiekalai
Kepta kiaulienos eskalopė pagrindine nuotrauka
Publikavimo data: 2024-03-30

Kepta kiaulienos eskalopė

Daugelis žmonių mano, kad keptuvėje kepta kiaulienos eskalopė yra prancūziškas patiekalas. Tačiau šiandien daugelyje pasaulio virtuvių yra savų šio recepto variantų. Eskalopė - tai plokščias ir apvalus mėsos sluoksnis. Jam gaminti naudojama jautiena ir kiauliena, tačiau tai būtinai turi būti nugarinė arba išpjova. Tinkamas eskalopo storis negali būti didesnis nei 1,5 cm. Po apskrudinimo jis negali būti mažesnis kaip 5 mm.
Gaminimo laikas
30 min.
Laikas virtuvėje
30 min.
Kalorijos
306 kcal.
Baltymai
16 g
Riebalai
25 g
Alergenai: Ne
Sunkumas: 2/5
Aštrumas: 1/5
Reitingas: 3.85/5 (41 bal.)

Žingsnis 1

Kepta kiaulienos eskalopė Žingsnis 1
Paruoškite mėsą. Suvyniokite nugarinę į maistinę plėvelę arba plastikinį maišelį. Mėsą išmuškite plaktuku, kad jos storis būtų ne didesnis kaip 1 cm, bet ne mažesnis kaip 5 mm.

Žingsnis 2

Kepta kiaulienos eskalopė Žingsnis 2
Kepkite eskalopą keptuvėje. Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite į jį mėsą, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite ant didžiausios ugnies, kol taps auksinės spalvos, 5-8 min. Kepkite iš abiejų pusių.

Panašus receptai

Augustinas Baranauskas
Kiaulienos šonkauliukai su sojų padažu ir cinamonu receptas
Albinas Paulauskas
Kepti kiaulienos šonkauliukai receptas
Daiva
Kiaulienos kotletai su kariu receptas
Francišekas Baranauskas
Svogūnų kotletai receptas
Daiva
Kiaulienos kotletai receptas
Raktiniai žodžiai
antrieji patiekalai, mėsos patiekalai, kiaulienos patiekalai, kepti patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, karšti patiekalai naujiems metams, kotletai, receptas su vaizdo įrašu, receptų knyga, vakarienė su kiauliena, kotletai su kiaušiniais

Kategorijos