Publikavimo data: 2024-06-22
Kepta mėsa po kailiu
Kepta mėsa po kailiu - paprastas ir kartu skanus bei sotus prancūzų virtuvės patiekalas. Pagrindinis ingredientas - kiauliena, kuri kartu su paprastais prieskoniais ir svogūnais įgauna subtilų ir sodrų skonį. Šiame patiekale bulvės, sugeriančios visas sultis, tampa minkštos ir yra ypatinga šio recepto dalis. Pomidorai dėl savo rūgštumo sušvelnina kiaulienos riebalus.
Baltymai
10 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite griežinėliais, česnaką sutrinkite česnakų spaustuku, bulves ir bryndzą sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite žiedais, pomidorus - pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Mėsą pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, tada sudėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos ir aptepkite majonezu. Svogūną papipirinkite ir sudėkite ant mėsos. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite bulves ir sudėkite jas ant svogūnų.
Žingsnis 3
Apvoliokite pomidorus majoneze iš abiejų pusių ir sudėkite ant bulvių. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių ir kepkite 50 minučių.
Žingsnis 4
Likus 5-10 minučių iki kepimo pabaigos, aptepkite smulkintu česnaku ir pabarstykite tarkuota bryndza. Dėkite atgal į orkaitę.