Publikavimo data: 2026-02-14
Keptas antis filė citrinos ir apelsinų padaže
Mėsa gaunasi labai švelni, aromatinga ir skani. Su citrinos ir apelsino natomis.
Baltymai
16 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Citriną nuplaukite, perpjaukite per pusę. Iš vienos pusės išspauskite sultis.
Žingsnis 2
Apelsiną nuplaukite ir perpjaukite, išspauskite sultis. Apelsinų ir citrinų sultis sumaišykite.
Žingsnis 3
Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir padarykite įpjovimus odoje. Filė pabarstykite druska ir pipirais.
Žingsnis 4
Ant sausos ir šaltos keptuvės dėkite filė oda žemyn, įjunkite viryklę. Kepkite vidutinėje temperatūroje, kol abi pusės įgaus auksinę spalvą, maždaug po 5 minutes. Kadangi mėsa dedama ant šaltos keptuvės, riebalai tirps tolygiai. Aliejaus pridėti nereikia, iš anties ištirps daug riebalų.
Žingsnis 5
Tada apkepintą mėsą dėkite į formą, išklotą folija. Viršuje supilkite paruoštas sultis. Folijos kraštus tvirtai užlenkite, kad gautųsi maišelis. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje (režimas „Viršus-apačia“). Jei norite, kad mėsa viduje liktų rožinė, krūtinėlę reikia kepti apie 10-15 minučių.