Publikavimo data: 2026-02-16
Kepti žiurkės
Oho, kokias žiurkes moka gaminti Šrekas! Bet sužinoti jo firminį receptą kol kas nepavyko. Reikėjo pasvajoti. Išėjo ne prasčiau! Kad neatsikratytų maisto ogre, žmonėms geriau imti kiaulieną kaip pagrindą. O gudri tešla ir ilgos uodegos padarys patiekalą neatskiriamą nuo originalo. Pakeitimo nepastebėtų net pats Šrekas.
Baltymai
11 g
Riebalai
34 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulienos nugarinę į 6 dalis, tada kiekvieną dalį perpjaukite per pusę. Nupjaukite vieną kiekvieno gabalo kraštą trikampio forma, primenančią žiurkės snukį.
Žingsnis 2
Šiek tiek įpjaukite gabalus šonais kampu, maždaug 1,5 cm gylio, kad gautųsi letenėlės. Į kiekvieną letenėlę įkiškite dantų krapštuką, kad jos nesusisuktų ir neprarastų formos.
Žingsnis 3
Morką supjaustykite 5 cm ilgio ir apie 4–5 mm storio lazdelėmis. Įsitikinkite, kad kiekviena lazdelė siaurėja į vieną galą. Jei reikia, šiek tiek apkarpykite paruošimus.
Žingsnis 4
Padarykite įpjovą plačioje kiekvienos mėsos dalies dalyje. Ji turėtų būti tarp dviejų letenėlių. Į įpjovą įkiškite morkos lazdelę iš plačios pusės, kad gautųsi uodega.
Žingsnis 5
Vienodai pabarstykite mėsos dalis juodaisiais pipirais ir 0,5 arb. šaukštelio druskos. Palikite jas pastovėti kambario temperatūroje, kol prireiks.
Žingsnis 6
Tuo tarpu į vieną dubenį supilkite kokosų miltus. Kitame dubenyje sumaišykite likusius 0,5 arb. šaukštelio druskos, migdolų miltus ir kepimo miltelius.
Žingsnis 7
Įdėkite sviestą į dubenį, tinkamą šildyti mikrobangų krosnelėje. Ištirpinkite jį 1–2 kartus po 20–30 sekundžių ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 8
Pamažu apvoliokite kiekvieną mėsos dalį kokosų miltuose, tada pamirkykite migdolų miltų tešloje.
Žingsnis 9
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant stiprios ugnies. Įdėkite 3–4 dalis, laikydami atstumą, ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys tvirta pluta. Perkelkite keptas žiurkes ant lėkštės ir paruoškite likusias dalis tokiu pačiu būdu.