Publikavimo data: 2026-01-31
Kiauliena kinų stiliumi
Kiauliena kinų stiliumi – skanus aštrus patiekalas su šiek tiek saldžiu skoniu. Švelnumą mėsai suteikia sojų padažas, kuris dėl krakmolo tampa tirštos konsistencijos. Šis receptas nenumato ilgo marinuojamo proceso. Kiauliena bus paruošta vos per 40 minučių, pakanka ją apkepinti kartu su padažu karštame aliejuje. Mėsą geriau rinktis liesą, idealiai tiks nugarinė arba šlaunelė.
Žingsnis 1
Paruoškite padažą. Į nedidelį dubenį supilkite sojų padažą. Įdėkite krakmolo, cukraus, acto ir česnako. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Paruoškite kiaulieną. Mėsos gabaliukus apvoliokite nedideliame krakmolo kiekyje. Kepkite aliejuje ant stiprios ugnies po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Sumažinkite ugnį iki minimumo, supilkite padažą ir troškinkite dar apie 5 minutes, periodiškai maišydami. Išdėliokite ant lėkštės, pabarstykite smulkintu svogūnu ir sezamo sėklomis.
Pasidalinti
Kategorijos