Publikavimo data: 2026-02-15
Kiaulienos apkepas
Kiaulienos apkepas pagal šį receptą gaunasi skanus ir labai gardus. Pomidorų sultys kepant suteikia mėsai malonų rūgštumą. Apkepintas svogūnas daro kiaulieną minkštą, o česnakas prideda aštrumo. Toks apkepas puikiai dera su bulvių koše arba virtomis bulvėmis, daržovių garnyru, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.
Baltymai
10 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Kiaulieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mėsą stambiais juostelėmis, maždaug 2-3 cm storio.
Žingsnis 2
Į storadugnę keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir uždėkite ant ugnies. Kai aliejus įkais, sudėkite į keptuvę mėsos gabaliukus. Sumažinkite ugnį ir kepkite kiaulieną, kartais pamaišydami.
Žingsnis 3
Paskaninkite mėsą druska ir pipirais, kepkite dar 5-7 minutes.
Žingsnis 4
Svogūną supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 5
Į mėsą pridėkite svogūną. Išmaišykite ir kepkite, maišydami, apie 3 minutes, kol mėsa apskrus.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite pomidorų sultis, išmaišykite. Uždengite dangčiu ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta, maždaug 5-7 minutes.
Žingsnis 7
Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu arba pertrinkite per česnako spaudiklį.
Žingsnis 8
2 minutes iki paruošimo pridėkite smulkintą česnaką prie mėsos. Išmaišykite ir, jei reikia, paskaninkite druska.