Publikavimo data: 2026-02-15
Kiaulienos kaklas su prieskonių padažu
Kai imu kiaulienos kaklą, pirmiausia planuoju šašlyką, bet blogas oras viską keičia: gaminu sultingą, aromatingo prieskonių skonio padažą.
Baltymai
6 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite daržoves vidutiniais gabalėliais.
Žingsnis 2
Perkelkite kepti į katilą su įkaitintu augaliniu aliejumi.
Žingsnis 3
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite patogiais gabalėliais. Tokiais, kad būtų patogu imti stalo įrankiais.
Žingsnis 4
Siųskite mėsą prie apkepusių daržovių ir viską sumaišykite. Troškinkite atvirame katile, periodiškai maišydami.
Žingsnis 5
Po 5-7 minučių pridėkite prieskonių. Chmeli-suneli puikiai tinka mėsai.
Žingsnis 6
Druską geriau pridėti pagal savo skonį. Aš, pavyzdžiui, niekada nesilaikau receptuose nurodytų kiekių, nes žinau savo šeimos skonius. Ir jei kas nors mėgsta ne per sūriai, tai kitas gali pasūdyti jau sau porcijai. Todėl geriau pridėti šiek tiek mažiau druskos.
Žingsnis 7
Kol sumaišote mėsą su prieskoniais, ji troškinama.
Žingsnis 8
Pridėkite 50-60 gramų pomidorų pastos. Užpilkite vandeniu, maždaug 500-700 mililitrų. Orientuokitės pagal katilo tūrį.
Žingsnis 9
Uždenkite katilą dangčiu. Palikite mėsą troškintis 30 minučių ant silpnos ugnies.
Žingsnis 10
Pabaigoje galite pridėti šaukštą miltų, kad padažas šiek tiek sutirštėtų. Sumaišykite ir išjunkite viryklę.