Publikavimo data: 2026-02-16
Kiaulienos kepsniai su medumi ir česnaku
Kepkite kiaulienos kepsnį keptuvėje, o tada troškinkite medaus ir česnako padaže. Norėdami sustiprinti aštrumą, pagardinkite padažą čili ir paprika. Tačiau galite pasirinkti ir aštresnių priedų - tabasco, sriracha ar maltų aštrių pipirų. Medų rinkitės skystą. Sumaišykite jį su sojų padažu ir nedideliu kiekiu obuolių acto, kad gautumėte įdomesnį skonį.
Baltymai
14 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Pabarstykite kiaulieną druska ir pipirais iš abiejų pusių ir palikite 5–7 minutes.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per presą ir pridėkite prie medaus kartu su paprika, čili ir džiovintu šalaviju. Supilkite actą ir sojų padažą. Išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Žingsnis 3
Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir gerai įkaitinkite vidutinėje ugnies. Į karštą aliejų dėkite mėsą. Kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
Žingsnis 4
Pridėkite prie kiaulienos sviesto ir maišykite, kad jis greičiau ištirptų. Po to apšlakstykite mėsą medaus ir česnako padažu. Kepkite mėsą dar po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kartais apšlakstydami ją padažu iš keptuvės. Perkelkite mėsą į lėkštę ir uždenkite folija 10 minučių, kad sultys tolygiai pasiskirstytų po gabalą.