Publikavimo data: 2026-02-01
Kiaulienos kulniukas granatų sultyse
Kiaulienos kulniukas – tai gausus sausgyslių gabalas šlaunies. Šio produkto nauda slypi daugybėje naudingų žmogaus organizmui medžiagų. Jame daugiausia yra svarbiausių makro ir mikroelementų, taip pat įvairių vitaminų grupių E, PP ir B. Kiaulienos kulniukas gaminamas pagal įvairius receptus įvairiais būdais. Jis puikiai tinka sultiniams, rūkyti, pridėti į ritinius ir daugeliui kitų patiekalų.
Baltymai
11 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Padarykite įpjovimus visame paviršiuje ir pripildykite kulniuką česnaku. Padarykite kelis įpjovimus odoje. Sumaišykite papriką su druska, pipirais ir raudonėliu, tada įtrinkite kulniuką puse gautos mišinio.
Žingsnis 2
Įdėkite kulniuką į patogų indą, ten pat sudėkite sulaužytą lauro lapą ir užpilkite granatų sultimis. Viską padėkite į šaldytuvą 10 valandų. Tada leiskite marinatui nutekėti ir dar kartą įtrinkite likusiu mišiniu. Apvyniokite kulniuką folija ir kepkite apie 2 valandas 180 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 3
Nukoškite likusį marinadą ir nedideliame jo kiekyje išmaišykite miltus iki vientisumo. Didžiąją dalį marinado užvirinkite. Įdėkite sviesto ir cukraus. Įpilkite ten pat miltų mišinį. Virkite iki tirštumo, nuolat maišydami.
Žingsnis 4
Išimkite kulniuką iš orkaitės, tada aptepkite paruoštu padažu iš visų pusių. Kepkite dar apie 20 minučių, kol apskrus.