Publikavimo data: 2026-02-06
Kiaulienos steikas garstyčių marinate
Jei norite minkštos ir sultingos mėsos, jums pravers šis receptas.
Baltymai
16 g
Riebalai
24 g
Žingsnis 1
Kiaulienos nugarinės gabalą supjaustyti steikais. Man pavyko gauti 3 vnt., storis apie 1,2 centimetro.
Žingsnis 2
Pabarstyti druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Žingsnis 3
Patepti garstyčiomis iš abiejų pusių, būtent jos padarys mėsą ypač minkštą. Palikti marinuotis mažiausiai 2 valandas, o geriausia - per naktį.
Žingsnis 4
Kepti steikus ant iš anksto įkaitintos keptuvės su nedideliu kiekiu aliejaus.
Žingsnis 5
Ugnis turi būti pakankamai stipri, kad gautųsi skani plutelė. Po to, kai steikai apkepami iš abiejų pusių, sumažinti ugnį iki minimumo. Uždengti dangčiu ir troškinti mėsą dar apie 10 minučių, kol visiškai iškeps.