Publikavimo data: 2024-09-17
Kiaušiniai, įdaryti vištienos kepenėlėmis
Kiaušiniai, įdaryti vištienos kepenėlėmis, - ryškus, įmantrus ir subtilaus skonio užkandis. Pagrindinis sunkumas ruošiant patiekalą - kiaušinių paruošimas. Svarbu, kad valant baltymų paviršius išliktų idealiai lygus, be įdubimų ir įbrėžimų. Priešingu atveju - viskas itin paprasta. Užkandis gaunasi sotus, aromatingas ir labai sveikas.
Baltymai
12 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Paruoškite įdarą. Kietai išvirkite kiaušinius, atsargiai pašalinkite lukštus. Perpjaukite išilgai pusiau, išimkite trynį. Jį susmulkinkite. Vištienos kepenėles 15-20 min. virkite pasūdytame vandenyje, kol bus paruoštos. Sumalkite per mėsmalę. Kepkite svogūną, kol taps auksinės spalvos. Sumaišykite su tryniu ir vištienos kepenėlėmis. Druska, pipirai. Apšlakstykite majonezu.
Žingsnis 2
Paruoškite kiaušinius, įdarytus vištienos kepenėlėmis. Kiaušinių baltymų puseles nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Nedideliu šaukšteliu į tuščią kiaušinio baltymo ertmę supilkite įdarą. Suformuokite tvarkingą gumulą. Užkandį laikykite šaldytuve.