Publikavimo data: 2026-02-19
Klasikinis „Cezaris“ su Pekino kopūstu ir vištiena
Salotas „Cezaris“ mėgsta beveik visi, nes tai yra universali patiekalas. Sužavėti svečius jo restoranine pateikimo forma namų stalui galima be vargo. Paprastai daug klausimų kyla būtent dėl salotų: vieni mano, kad reikia dėti „Aisbergo“ salotų, kiti renkasi įvairių žalumynų mišinį. Tačiau patiekalas taip pat bus labai skanus su Pekino kopūstu. Jį lengva rasti maisto parduotuvėje, o salotose jis puikiai dera.
Baltymai
7 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite filė į 1 cm storio gabaliukus, pabarstykite druska ir prieskoniais. Kepkite karštame aliejuje iki auksinės spalvos. Išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus. Sutrinkite 2 skilteles česnako peiliu ir dėkite į keptuvę. Supjaustykite duoną kubeliais ir dėkite prie česnako. Kepkite iš visų pusių iki traškios plutelės.
Žingsnis 2
Nutrinkite kopūstą rankomis. Supjaustykite pomidorus ketvirčiais, o vištieną – kubeliais arba juostelėmis. Sutarkuokite sūrį. Sudėkite į salotų dubenį: kopūstą, rukolą, vištieną ir pomidorus.
Žingsnis 3
Įdėkite kiaušinį į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Po užvirimo virkite lygiai 1 minutę, tada išimkite kiaušinį ir atvėsinkite. Išmuškite kiaušinį į mažą dubenėlį. Ten pat per presą išspauskite likusį česnaką. Įdėkite garstyčių, druskos, aliejaus ir vusterio padažo. Išspauskite sultis iš pusės citrinos. Išmaišykite gautą masę iki vientisumo.