Publikavimo data: 2026-01-31
Klasikinis humusas iš avinžirnių
Klasikinio humuso receptas iš avinžirnių su tahini ir citrinos sultimis.
Baltymai
14 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
41 g
Žingsnis 1
Avinžirnius mirkykite per naktį. Tada pakeiskite vandenį ir virkite apie valandą. Nesūdykite.
Žingsnis 2
Kai avinžirniai išvirs, nupilkite vandenį į kitą indą. Jis mums pravers. Avinžirnius atvėsinkite, nuimkite plėvelę.
Žingsnis 3
Paruoškite prieskonius. Kavos malūnėlyje sumalkite kumino sėklas, kalendros sėklas.
Žingsnis 4
Į trintuvą sudėkite avinžirnius, visus prieskonius, citrinos sultis.
Žingsnis 5
Pridėkite 100 mililitrų avinžirnių nuoviro, alyvuogių aliejaus, taip pat tahini pastos.
Žingsnis 6
Viską trinkite iki vientisos masės. Avinžirnių nuoviro pridėkite pagal poreikį. Man prireikė apie 150 mililitrų. Pabandykite pasūdyti, ir jei reikia, dar pasūdykite.