Publikavimo data: 2026-02-15
Klubinis sumuštinis su ikrų padažu
Klubinis sumuštinis paprastai užpildomas daržovėmis, salotų lapais, kumpiu ir sūriu. Mes nusprendėme pagaminti užkandį su jūriniu akcentu. Kumpio vietą užims krevetės ir midijos, sūrio šį kartą neprireiks, o tradicinį majonezo padažą pakeis ikrų pasta. Nepriklausomai nuo to, išliks daržovių ir žalumynų sluoksnis.
Baltymai
6 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
Žingsnis 2
Užvirinkite vandenį puode ir pasūdykite. Į verdantį vandenį įdėkite krevetes 3–4 minutėms. Išimkite jūros gėrybes į sietą ir atvėsinkite. Nulupti krevetes ir perpjauti kiekvieną horizontaliai per pusę.
Žingsnis 3
Patepkite 4 duonos gabalus ikra su krevetėmis. Pabarstykite pateptus tostus žaliaisiais svogūnais.
Žingsnis 4
Ant dviejų pateptų riekelių dėkite krevetes. Ant dviejų kitų pateptų ikra gabalų dėkite smulkintas midijas.
Žingsnis 5
Uždenkite jūros gėrybes pomidorų griežinėliais. Pasūdykite ir pipiruokite. Ant viršaus dėkite salotų lapus, juos suplėšydami per pusę.
Žingsnis 6
Ant duonos gabalo su krevetėmis dėkite midijų griežinėlius. Viršuje uždenkite „tuščiais“ tostais ir šiek tiek paspauskite. Užfiksuokite sumuštinius mediniais pagaliukais, kad jie nesubyrėtų.