Publikavimo data: 2026-02-15
Koldūnai aštriame pomidorų padaže
Puikus pietų ar vakarienės patiekalas. Koldūnai paruošti, tereikia juos apkepinti ir troškinti — tikra laiko taupymo priemonė, o skonis džiugins. Bandome?
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Svogūną ir morką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
Žingsnis 2
Į nedidelį dubenį suberkite miltus.
Žingsnis 3
Koldūnus panardinkite į miltus. Leiskite pastovėti 5 minutes ir dar kartą apvoliokite miltuose.
Žingsnis 4
Į keptuvę įdėkite 1 arbatinį šaukštą ištirpinto sviesto. Apkepkite koldūnus.
Žingsnis 5
Apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir sudėkite į puodą.
Žingsnis 6
Į keptuvę įdėkite likusį sviestą. Apkepkite svogūną ir morką kelias minutes, maišydami, vidutinėje ugnies.
Žingsnis 7
Sudėkite svogūną su morkomis į puodą ant koldūnų. Papildykite lauro lapu.
Žingsnis 8
Dubenyje sumaišykite pomidorų padažą ir pomidorų sultis. Įdėkite juodųjų pipirų, druskos, paprikos ir cukraus. Pakoreguokite pagal skonį: turi būti saldžiarūgštis balansas.
Žingsnis 9
Užvirinkite padažą ir supilkite į puodą prie koldūnų. Padėkite puodą ant ugnies. Užvirinkite ir troškinkite ant mažos ugnies 20-25 minutes su uždengtu dangčiu. Jei norite tiršto padažo, gaminkite 10 minučių su uždengtu dangčiu. Tada atidarykite ir troškinkite ant didesnės ugnies iki norimos tirštumo.
Žingsnis 10
Paruoštus koldūnus pabarstykite žolelėmis.