Publikavimo data: 2026-02-14
Koldūnai grietinėlės padaže
Paruoškite koldūnus ne visai įprastu būdu. Nesukite filė per mėsmalę ar blenderį, o smulkiai supjaustykite. Tada vištienos gabaliukai bus jaučiami paruoštame patiekale. O kad mėsa nebūtų sausa, pagardinkite paruoštus koldūnus grietinėlės padažu. Kepimo proceso metu koldūnai sugers visus sultis ir aromatus. Mėsos rutuliukus galima patiekti su bet kokiu garnyru. Jie bus vienodai skanūs tiek su ryžiais, tiek su makaronais, tiek su daržovėmis.
Baltymai
15 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Išplakite vištienos filė virtuviniu plaktuvu ir smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įdėkite prie vištienos.
Žingsnis 3
Šiek tiek išplakite kiaušinį su prieskoniais: muskato riešutu, karčiu, druska ir pipirais. Supilkite į mėsą.
Žingsnis 4
Pertrinkite česnaką per presą ir įdėkite prie paruoštų ingredientų, suberkite krakmolą. Kruopščiai sumaišykite faršą iki vientisumo.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. Iš faršo suformuokite mažus rutuliukus, maždaug ping-pongo kamuoliuko dydžio. Sudėkite į formą ir kepkite 20 minučių orkaitėje.
Žingsnis 6
Kol koldūnai kepa, sutarkuokite sūrį ir sumaišykite jį su grietinėlėmis. Paskaninkite druska ir pipirais. Smulkiai supjaustykite kalendrą ir sumaišykite su grietinėlės-sūrio mišiniu.
Žingsnis 7
Apipilkite koldūnus grietinėlės padažu. Uždengite formą folija ir kepkite orkaitėje dar 25 minutes prie 200°C.