Publikavimo data: 2026-02-19
Koldūnai su ryžiais ir kopūstais su grietinės padažu
Šį patiekalą gaminu labai dažnai. Koldūnai gaunasi sotūs, švelnūs ir sultingi. Jie tinka užšaldymui. Jei netikėtai atvyko svečiai, patiekalą lengva paruošti.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Darome apkepą iš tarkuotos morkos ir svogūno iki auksinės spalvos. Vidutinėje ugnies temperatūroje kepame alyvuogių arba augaliniame aliejuje ne ilgiau kaip 10 minučių.
Žingsnis 2
Mėsos faršas pas mane iš liesos kiaulienos ir vištienos. Sujungiame jį su kiaušiniu, virtais ryžiais ir žaliais, per mėsmalę sumaltais kopūstais. Kopūstus šiek tiek nuspaudžiame, kad išsiskirtų perteklinis sultys. Druskiname ir pipiruojame pagal skonį. Masę formuojame į koldūnus. Sudedame juos į daržovių apkepą ir užpilame grietinės, miltų, vandens, druskos ir pipirų padažu.
Žingsnis 3
Padažui reikia sujungti grietinę su miltais, pridėti vandens ir gerai išmaišyti iki vientisumo. Druskiname pagal skonį ir užpilame koldūnus. Viršuje pipiruojame. Troškiname ant lėtos ugnies 15-20 minučių.