Publikavimo data: 2026-02-08
Kopūstų kukuliai
Kepti mėsos kukuliai puikiai dera su kopūstų garnyru. Kukuliams tinka bet koks faršas. Kad jie būtų sultingesni, pridėkite smulkintą svogūną. O kvapui nepamirškite papildyti faršo mėgstamais prieskoniais. Kopūstus iš anksto išvirkite iki pusiau paruoštų. Tada juos reikia panardinti į išplaktą kiaušinį ir apvolioti džiūvėsėliuose, o po to apkepinti. Kopūstai bus traškūs išorėje ir minkšti viduje.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Išardykite kopūstą į mažus žiedynus ir dėkite į puodą.
Žingsnis 2
Užpilkite kopūstą 1 litru vandens ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Įberkite 1 žiupsnį druskos. Virkite 7 minutes po užvirimo. Nukoškite kopūstą per sietą ir leiskite vandeniui nutekėti, o kopūstui atvėsti.
Žingsnis 3
Sutrinkite svogūną stambiu tarku. Sumaišykite faršą su svogūnu, 1 žiupsniu druskos ir prieskoniais.
Žingsnis 4
Iš faršo suformuokite mažus kukulius.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Apkepkite kukulius po 1 minutę iš kiekvienos pusės ant stiprios ugnies.
Žingsnis 6
Sumažinkite kaitrą iki silpnos. Supilkite 1/4 puodelio vandens. Uždėkite ant keptuvės dangtį ir virkite kukulius dar 10 minučių.
Žingsnis 7
Išplakite vištienos kiaušinį su 1 žiupsniu druskos. Sumaišykite kiaušinį su išvirtais kopūstų žiedynais dubenyje.
Žingsnis 8
Įkaitinkite kitoje keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Kiekvieną kopūsto žiedyną apvoliokite visomis pusėmis džiūvėsėliuose ir dėkite į keptuvę. Kepkite 4-5 minutes ant vidutinės ugnies, periodiškai maišydami.