Publikavimo data: 2026-02-16
Korejiškai marinuoti kiaušiniai su ryžiais
Korejiškai marinuoti kiaušiniai taps puikiu priedu azijietiškos virtuvės mėgėjams. Juos galima pridėti prie dubenėlių, wok patiekalų, sriubų, patiekti kaip užkandį arba pagrindinį patiekalą. Kuo ilgiau kiaušiniai bus marinade, tuo geriau, todėl juos ruošite iš anksto. Kiaušinių trynys turi likti skystas, todėl 6 minutės virimo bus pakankamai.
Baltymai
6 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Smulkinkite žaliuosius svogūnus, supjaustykite šalotų svogūnus plonomis žiedelėmis, pertrinkite česnaką per spaudiklį arba sutarkuokite.
Žingsnis 2
Perpjaukite čili pipirą išilgai, pašalinkite pertvaras ir sėklas, supjaustykite plonai.
Žingsnis 3
Sumaišykite sojų padažą, medų ir vandenį giliame dubenyje. Įdėkite 2 rūšių svogūnus, česnaką ir aštrų pipirą, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Virti kiaušinius 6 minutes po užvirimo. Atvėsinkite, nuluškite ir sudėkite į marinatą. Marinatas turi visiškai apgaubti kiaušinius.
Žingsnis 5
Prieš patiekiant kiaušinius, reikia išvirti ryžius. Tam kelis kartus nuplaukite juos ir perkelkite į storadugnę puodą. Supilkite vandenį, uždenkite dangčiu ir uždėkite ant stiprios ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite 10 minučių. Išjunkite šilumą ir leiskite ryžiams dar 10 minučių pastovėti po dangčiu.
Žingsnis 6
Išdėliokite porciją ryžių lėkštėje, apšlakstykite marinu, sudėkite 2 kiaušinius ir pabarstykite sezamo sėklomis.