Publikavimo data: 2026-02-07
Krabų sriuba su kukurūzais ir žaliais žirneliais
Ši sriuba gaunasi labai graži ir naudinga. O viskas dėl įvairiaspalvių daržovių, kurios dedamos į sultinį. Tačiau pagrindinį toną patiekalui suteikia krabų mėsa su jos charakteringu saldžiarūgščiu skoniu. Joje daug baltymų, todėl sriuba gaunasi soti, bet lengva. Norėdami pabrėžti krabų skonį ir bendrą azijietišką patiekalo pobūdį, į sultinį įdėkite šiek tiek žuvies padažo.
Baltymai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną, salierų stiebą, česnaką ir petražoles. Stambiai sutarkuokite morką. Nupjaukite bulves ir paprikas kubeliais, kurių kraštinė apie 1 cm. Mini kukurūzus perpjaukite į 3-4 dalis. Pomidorus savo sultyse sutrinkite šakute.
Žingsnis 2
Į puodą pilkite vandenį, pastatykite ant stiprios ugnies ir leiskite vandeniui užvirti. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, įdėkite bulves ir virkite apie 10 minučių.
Žingsnis 3
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Į aliejų įdėkite svogūną, kepkite jį iki šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite morką ir salierus, kepkite daržoves kartu, maišydami, 3-4 minutes, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Į vandenį su bulvėmis įdėkite daržovių apkepą. Įdėkite paprikas, žaliuosius žirnelius, pupeles, kukurūzus. Palaukite, kol užvirs, įdėkite pomidorus kartu su sultimis. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite sriubą apie 8-10 minučių.
Žingsnis 5
Į sriubą įdėkite krabų mėsą su skysčiu. Dar kartą palaukite, kol užvirs, pasūdykite ir pipiruokite sriubą. Įdėkite česnaką ir žuvies padažą.
Žingsnis 6
Virti sriubą dar 3-4 minutes, įberkite smulkintų petražolių. Nukelkite sriubą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite jai pastovėti 30 minučių prieš patiekiant.