Publikavimo data: 2026-02-16
Kreminė keptų daržovių sriuba
Jei mėgstate kremines sriubas, išbandykite šį variantą. Pagrindas — kepti pomidorai ir svogūnai. Taip pat tinka baklažanai, cukinijos ar paprikos. Norėdami padaryti sriubą sočiau, pridėkite 20% riebumo grietinėlės. Veganų variantui naudokite daugiau daržovių sultinio arba kokosų grietinėlės. Patiekite sriubą su skrudinta duona ir džiovintų ar keptų pomidorų gabalėliais.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite didelius pomidorus ir svogūnus skiltelėmis. Išklokite skardą kepimo popieriumi. Ant jos dėkite pomidorų ir svogūnų mišinius, nuluptus česnako skilteles ir visus vyšnininius pomidorus. Apšlakstykite viską alyvuogių aliejumi, pabarstykite itališkais prieskoniais ir dėkite į iš anksto įkaitintą iki 200 °C orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 2
Perkelkite keptas daržoves į puodą, palikdami kelis vyšninius pomidorus patiekimui. Įdėkite pomidorų pastos, rūkyto paprikos, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Supilkite sultinį ir grietinėlę, išmaišykite ir pašildykite sriubą vidutinėje ugnies 3–5 minutes, neleidžiant jai užvirti.
Žingsnis 3
Supjaustykite batoną plonomis riekelėmis. Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies ir apkepkite duoną iki auksinės rudos spalvos — po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.