Kukurūzų sriuba su mėsos sultiniu

Name: Kukurūzų sriuba su mėsos sultiniu
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: Jautiena su kaulu; Bulvės; Kukurūzai; Moliūgai; Porai; Pipirai; Morka; Pupelės; Druska; Džiovintas raudonėlis; Malti juodieji pipirai; Petražolės; Ruginė duona

Mėsos sultinio sriuba gali būti gaminama su kukurūzais. Naudokite receptą "Cazuela". Tai ispaniškas patiekalas - tiršta mėsos sultinio sriuba su daržovėmis ir ankštinėmis daržovėmis. Į ją būtinai dedama kukurūzų burbuolių. Šiandien šis patiekalas populiariausias Lotynų Amerikoje. Be sultinio ir kukurūzų, jo sudėtyje yra moliūgų, šparaginių pupelių, porų ir paprikų.

Gaminimo laikas

200 min.

Laikas virtuvėje

40 min.

Kalorijos

109 kcal.

Baltymai

4 g

Riebalai

4 g

Angliavandeniai

12 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.25/5 (20 bal.)

Žingsnis 1

Išvirkite mėsos sultinį. Sudėkite mėsą su kaulais į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite. Tada nusunkite pirmąjį vandenį, supilkite jį atgal ir virkite sultinį apie 2 valandas, kol mėsa suminkštės. Jei reikia, nugriebkite putas. Baigiant virti, išimkite mėsą iš sultinio ir nuimkite mėsą nuo kaulo, supjaustykite ją nedideliais gabalėliais.

Žingsnis 2

Supjaustykite sriubos ingredientus. Bulves, morkas, moliūgą ir papriką supjaustykite dideliais 1 x 1 cm dydžio kubeliais. Kukurūzų burbuoles supjaustykite 0,7 cm storio griežinėliais, porus - žiedais. Pupeles palikite sveikas ankštis.

Žingsnis 3

Paruoškite kukurūzų sriubą. Ant ugnies užkaiskite sultinį, sudėkite bulves ir moliūgą, virkite daržoves apie 15 minučių, tada sudėkite papriką ir morkas. Virkite dar 10 minučių, kol daržovės suminkštės. Įmaišykite pupeles, porus ir kukurūzų griežinėlius. Įberkite raudonėlio, pipirų ir druskos. Virkite sriubą 15 minučių, sudėkite mėsą ir kaitinkite dar 5 minutes.