Kvapni kiauliena, kepta rankovėje su česnakais

Name: Kvapni kiauliena, kepta rankovėje su česnakais
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: Kiaulienos sprandinė; Druska; Česnakai

Kiauliena tradiciškai naudojama tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams gaminti. Kiaulienoje gausu baltymų, vitaminų ir mikroelementų, ji lengvai virškinama, atstato jėgas ir energiją. Česnakai harmoningai dera su kiauliena, suteikdami jai viliojantį aromatą, kuris pakvies visus prie stalo dar mėsai nebaigus kepti. Kiaulieną, įdarytą česnaku, paruošti daug paprasčiau, nei gali pasirodyti - tereikia pasinaudoti paprasta, visiems prieinama technika.

Gaminimo laikas

240 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

327 kcal.

Baltymai

12 g

Riebalai

28 g

Angliavandeniai

2 g

Ingredientai (3)

Porcijos

➖

➕

Kiaulienos sprandinė

1.00 kg

Druska

1.00 st. š.

Česnakai

2.00 vadovas

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.82/5 (11 bal.)

Žingsnis 1

Įdarykite mėsą česnaku - ilgu siauru peiliu pradurkite mėsą iš viršaus į apačią per skaidulas ir į skylutę įdėkite 1-2 česnako gabalėlius, pirštu juos įkiškite giliau. Tada mėsos gabalo viršų aptepkite česnakų ir druskos mišiniu. Nesijaudinkite, jei česnako bus daug - jis nesugadins pagaminto patiekalo. Sudėkite mėsą į kepimo maišelį (rankovę), sandariai užriškite ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

Žingsnis 2

Po 2 valandų mėsą 1 valandą pašaukite į iki 200 ºC įkaitintą orkaitę, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 ºC ir kepkite dar 30 minučių. Tada išjunkite orkaitę ir leiskite mėsai kepti dar 15 minučių.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga