Publikavimo data: 2026-02-01
Laghman lengvesnė versija
Labai maistingas ir pikantiškas sriuba su rytietiškais akcentais.
Baltymai
7 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Paruošiame visus daržoves, plauname, valome.
Žingsnis 2
Mėsą supjaustome kubeliais ir dedame kepti ant stiprios ugnies į įkaitintą storadugnę puodą.
Žingsnis 3
Morką supjaustome kubeliais, svogūną ketvirtadaliais.
Žingsnis 4
Pridedame prie mėsos ir kepame viską kartu apie 7 minutes.
Žingsnis 5
Cukiniją ir papriką supjaustome kubeliais.
Žingsnis 6
Baklažaną supjaustome kubeliais ir pabarstome druska, paliekame 5 minutėms.
Žingsnis 7
Bulves supjaustome kubeliais.
Žingsnis 8
Palaipsniui pridedame visus supjaustytus daržoves prie mėsos su kelių minučių intervalu, pirmiausia dedame bulves, tada cukiniją su paprika, paskutinį dedame baklažaną, sumaišome ir kepame viską kartu ant stiprios ugnies 5 minutes. Pridedame visus prieskonius, česnaką ir pomidorų pastą, užpilame vandeniu, sumažiname ugnį ir troškiname ant lėtos ugnies 1 valandą.
Žingsnis 9
Laghmano pagrindas paruoštas!
Žingsnis 10
Išverdame lagmano makaronus, aš imu paruoštus, tai labai skanūs makaronai, nesulipę verdant. Išimame makaronus iš pakuotės, nuplakame nuo perteklinės miltų, dedame ant stalo.
Žingsnis 11
Užviriname vandenį, pridedame druskos ir augalinio aliejaus, kad makaronai nesuliptų, verdame 4-5 minutes, nukošiame makaronus į sietą, pridedame augalinio aliejaus į paruoštus makaronus, kad nesuliptų.
Žingsnis 12
Visas paruošta! Surenkame mūsų laghmaną, dedame makaronus, pridedame pagrindą.