Publikavimo data: 2026-02-05
Laghman su kiauliena ir daržovėmis
Laghman - vienas populiariausių patiekalų ne tik uzbekų, bet ir ujgūrų virtuvėje, kuris pelnė daugybę gerbėjų visame pasaulyje. Tai sotus, aromatingas ir skanus patiekalas, kuris paprastai gaminamas iš naminių makaronų su šviežių daržovių ir mėsos priedu. Išbandykite pasigaminti namuose lagmano variantą su kiauliena.
Baltymai
6 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną vidutinio dydžio gabalėliais. Smulkiai supjaustykite ridiką ir papriką, o svogūną - pusžiedžiais. Smulkiai pjaustykite kalendrą ir česnaką. Iš anksto išvirkite makaronus iki paruošimo ir nukoškite, apipildami šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Įkaitinkite aliejų katile ir apkepkite kiaulieną iki auksinės spalvos. Pagardinkite druska, pipirais ir paprika, išmaišykite. Įberkite supjaustytas daržoves, daržoves kaimišku stiliumi, išmaišykite ir kepkite 3-5 minutes. Įdėkite pomidorus ir sultinį. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki silpnos. Troškinkite su dangčiu 40 minučių.
Žingsnis 3
Įdėkite kalendrą ir česnaką, laikykite ant ugnies dar 3 minutes. Išdėliokite makaronus ant lėkščių, viršuje dėkite mėsą su daržovėmis.