Publikavimo data: 2024-04-08
Lagmanas su pirktais makaronais
Mėgstate "Lagman", bet nenorite gaminti savo makaronų? Lagmanas su pirktiniais makaronais yra puikus laiko taupymo sprendimas. Lagmano makaronų galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Vietoj jų taip pat galite naudoti bet kokius kitus makaronus, pavyzdžiui, lizdinius makaronus. Jautienos lagmanas su pirktiniais makaronais bus praktiškai tokio paties skonio kaip ir klasikinis lagmanas, virtas ant ugnies katile.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Apkepkite jautieną. Keptuvę statykite ant kaitvietės, supilkite aliejų, suberkite zirą ir Sičuano pipirus ir kepkite 1 minutę. Į keptuvę sudėkite jautieną ir kepkite 3 minutes ant didelės ugnies.
Žingsnis 2
Apkepkite daržoves. Į keptuvę su jautiena sudėkite smulkintą svogūną ir ant didelės ugnies kepkite 2 minutes. Tada sudėkite morkas ir kepkite dar 2 minutes. Tada sudėkite bulves, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir kepkite 3 minutes. Nepamirškite pamaišyti. Pagal skonį pagardinkite druska. Sudėkite baklažanus, pomidorus ir pomidorų pastą. Gerai išmaišykite. Sumažinkite kaitrą iki mažos ir nuolat maišydami kepkite 5 minutes. Tada suberkite prieskonius: maltus juoduosius pipirus, saldžiąją papriką, kalendrą ir aitriąją papriką. Sudėkite česnaką ir išmaišykite. Po to sudėkite raudonąją papriką. Viską gerai išmaišykite ir ant mažos ugnies kepkite 2 minutes.
Žingsnis 3
Užgesinkite laghmaną. Įpilkite litrą vandens ir sumažinkite ugnį. Uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies virkite 30 minučių. Tada išjunkite kaitrą.
Žingsnis 4
Išvirkite makaronus lagmanui. Makaronus virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išverskite makaronus ant sietelio ir leiskite jiems nusausėti. Išvirusius makaronus sudėkite į lėkštę ir užpilkite juos lagmanu.