Publikavimo data: 2026-02-01
Lagnanas iš kiaulienos
Tradiciškai lagnaną gamina iš avienos, tačiau jei nesilaikote griežtų kulinarinių principų ar religinių įsitikinimų, šis patiekalas bus labai skanus ir su kiauliena. Makaronus galima pagaminti ir patiems, sumaišius vandenį, miltus ir kiaušinius. O galima nusipirkti jau paruoštus. Taip bus daug paprasčiau, o specialūs lagnaniniai makaronai parduodami bet kurioje parduotuvėje.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite daržoves. Svogūną ir saldžiąją papriką supjaustykite kubeliais, o morką - pusžiedžiais. Gilioje keptuvėje kepkite iki minkštumo. Supjaustykite pomidorus mažais gabalėliais ir įdėkite juos į daržoves ant viryklės. Troškinkite dvi minutes, po to supilkite stiklinę vandens ir pomidorų pastą. Išmaišykite ir troškinkite kelias minutes.
Žingsnis 2
Įdėkite bulves ir mėsą. Daržoves iš keptuvės perpilkite į puodą arba katilą. Supjaustykite bulves kubeliais, mėsą gabaliukais, porą - žiedais ir pridėkite juos į pagrindinį patiekalą. Supilkite likusį vandenį, pagardinkite prieskoniais ir virkite ant lėtos ugnies 30 minučių.
Žingsnis 3
Išvirkite makaronus. Lagnaninius makaronus virkite atskirai iki al dente būsenos verdančiame pasūdyto vandens.