Publikavimo data: 2026-02-05
Legendinė rusiška solianka
Yra daug būdų, kaip paruošti solianką, tačiau šis namų soliankos receptas visada liks geriausias ir pirmas, kurį verta išbandyti visiems. Sriuba gaunasi tiršta, sočiai ir labai aromatinga, o svarbiausia — produktus rasti nesunku, jie yra beveik kiekvienoje parduotuvėje. Būtinai paruoškite šią nuostabią sriubą.
Baltymai
11 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Į gilią puodą su vandeniu įdėkite žalią mėsą. Vidutinėje ugnies temperatūroje užvirkite vandenį, tada virkite mėsą 10 minučių, po to nupilkite gautą sultinį ir įpilkite šviežio vandens. Vėl užvirkite viską, pridėkite druskos, pipirų, taip pat svogūnų ir morkų. Sumažinkite ugnį iki minimumo, virkite dar 90 minučių.
Žingsnis 2
Sūdyti agurkai supjaustyti ne per dideliais kubeliais. Vieną svogūną taip pat supjaustykite, bet jau smulkiais kubeliais. Alyvuoges supjaustykite plonomis riekelėmis.
Žingsnis 3
Išimkite paruoštą mėsą, leiskite atvėsti. Į sultinį įdėkite visus grūdus. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite agurkus, pridėkite svogūną ir pomidorų pastą. Kruopščiai viską išmaišykite, virkite 3-5 minutes, po to įdėkite gautą apkepą į puodą.
Žingsnis 4
Supjaustykite mažais gabalėliais visą mėsą su rūkytais produktais, pridėkite į sultinį kartu su alyvuogėmis. Perpjaukite citriną per pusę, iš vienos pusės citrinos išspauskite sultis į puodą. Pridėkite visus prieskonius, lauro lapą. Kruopščiai išmaišykite. Paskutiniu žingsniu pridėkite žoleles, gerai viską išmaišykite. Nukelkite sriubą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.