Publikavimo data: 2026-02-09
Manų košė su ananasu
Manų košė be gumulėlių — tai paprasta, jei teisingai laikotės proporcijų ir nuolat maišote masę virimo metu. Jei pakeisite karvės pieną kokosų pienu ir pridėsite karamelizuotų vaisių, košė taps tropiniu desertu. Geriau naudoti šviežią ananasą, kad išlaikytumėte jo tekstūrą. Pasirinkite prinokusius medaus vaisius, jie išsiskiria ypatingu saldumu ir minkšta tekstūra. O kad pabrėžtumėte karamelinius natų patiekale, naudokite rudąjį cukrų.
Baltymai
2 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Nupjaukite ananaso viršūnę ir pagrindą. Tada nuimkite žievelę. Supjaustykite ananasą kubeliais, išimdami kietą šerdį. Perpjaukite fizalį per pusę.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę su sviestu vidutinėje ugnies. Įdėkite 2 šaukštus cukraus ir vaisių mišinį. Kepkite, maišydami kas 2–3 minutes. Cukrus turi visiškai ištirpti, o vaisiai tapti minkšti. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite masei atvėsti.
Žingsnis 3
Supilkite kokosų pieną į puodą, pridėkite druskos ir visą likusį cukrų, įskaitant vanilės prieskonį. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol pienas užvirs. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo.
Žingsnis 4
Palaipsniui supilkite manų kruopas plona srovele, aktyviai maišydami masę plakikliu. Virkite 2–4 minutes, kol košė pradės tirštėti. Išjunkite ugnį ir leiskite bazei pastovėti. Pakaks 5 minučių.