Publikavimo data: 2026-02-02
Marinuota kalakutienos filė ananasų sultyse
Kalakutienos filė dažnai būna sausa ir beskonė. Kad to išvengtumėte, svarbu tinkamai marinuoti mėsą – pavyzdžiui, ananasų sultyse. Marinadas turi visiškai apgaubti paukštį. Dėl paprastumo gaminimo naudokite paruoštas ananasų sultis. Sultis galite pasigaminti patys, susmulkindami supjaustytą ananasą trintuve. Šviežiai spaustos sultys yra naudingos organizmui, nes jose yra vitaminų C, A, PP ir mineralų.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Pasigaminkite marinadą mėsai. Į gilią dubenį supilkite ananasų sultis ir sojų padažą. Įberkite rudąjį cukrų ir pridėkite smulkintą česnaką bei imbierą. Išmaišykite ingredientus ir įdėkite kalakutieną į marinadą. Uždengite dubenį maistine plėvele ir palikite marinuotis šaldytuve 30 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite kalakutieną kepimui. Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Mėsą marinate dar kartą išmaišykite ir apvyniokite gabaliukus maistine plėvele. Išdėliokite juos ant pjaustymo lentos ir išmuškite virtuviniu plaktuku arba kočėlu. Po to nuimkite plėvelę, pabarstykite mėsą druska iš abiejų pusių ir perkelkite į kepimo skardą.
Žingsnis 3
Pradėkite kepti. Kalakutieną patepkite plonu majonezo sluoksniu ir viršuje išdėliokite ananasų žiedus. Pabarstykite mėsą tarkuotu sūriu ir uždenkite folija. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių 220 laipsnių temperatūroje. 5 minutes iki gaminimo pabaigos nuimkite foliją, kad sūris apskrustų.